sábado, 14 de abril de 2012

Os doces da festa da Giovanna - Continuação das Receitas

Como promessa é dívida, aí vão as receitas que fiquei devendo dos outros doces da festa da Giovanna.

Brigadeiro de Menta

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Extrato de Menta
Modo de Preparo
Despeje o conteúdo de lata de leite condensado em uma panela de fundo grosso. Acrescente o chocolate em pó e a manteiga . Misture bem os ingredientes e mexa sempre para que não queime nem grude. Quando estiver no ponto desejado (de enrolar, para fazer de copinho, de bisnaga, etc), desligue o fogo e junte o extrato de menta gota a gota mexendo sempre e provando até ficar do seu gosto. Eu gosto com sabor bem acentuado, então usei umas 30 gotas e, como o extrato é alcoólico, só adicione depois de pronto, senão ele evapora ao longo do cozimento. Se quiser bem molinho, para comer de colher, pode acrescentar um pouco de creme de leite também.

Camafeu de Nozes
Essa receita eu tirei do site da Palmirinha Onofre
1 lata de leite condensado
200 g de nozes moídas
Fondant para banhar
Nozes sem casca em metades para decorar
Em uma panela de fundo grosso, coloque as nozes passadas pelo processador e o leite condensado. Leve ao fogo e cozinhe até desgrudar da panela.  Coloque em um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar de um dia para o outro. A seguir, enrole bolinhas na palma da mão (nós fizemos quadradinho, para encaixar na forminha) e pressione levemente.  Banhe no fondant. Acomode em uma assadeira virada ao contrário, sobre papel manteiga. Coloque meia noz sobre o doce, com o fondant ainda mole. Deixe secar e coloque em forminhas.
Eu usei o Fondant pronto da marca Mix 


Trufa de Chocolate

Essa receita deliciosa eu peguei no Chocolatria e adaptei
500 g de chocolate meio amargo (eu usei blend)
200 g de creme de leite (25% gordura)
3 colheres de conhaque (eu usei rum)
Chocolate em pó para envolver
Modo de Fazer:
Derreta o chocolate meio amargo no microondas (potência média-5) ou em banho-maria. Acrescente o creme de leite e o conhaque. Misture bem. Leve ao freezer até que esteja firme o suficiente para formar bolinhas (nós deixamos na geladeira de um dia para o outro). Para cobrir,
coloque em um refratário cheio de chocolate em pó. Deixe endurecer, e só então retire o excesso de chocolate.

Brigadeiro de Damasco
1 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
1 xícara de damasco picado
1 colher (de sopa) de margarina

Levar ao fogo baixo em panela de fundo grosso, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixar esfriar num refratário untado com manteiga (deixamos de um dia para o outro) e depois, com as mãos untadas, fazer bolinhas.
Pode colocar dentro de damascos secos abertos. Passei pelo confeito de bolinhas branco, só para dar um charme.

Beijos, com desejos de um doce final de semana a todos,
Tais

terça-feira, 10 de abril de 2012

Os doces de copinho - Receitas

Os docinhos de copinho ficaram muito fofos e são muito, muito fáceis de fazer. Vale a dica, pois enfeitam muito a mesa, principalmente se você usar copinhos, tacinhas e colherzinhas com detalhes, mas ambas as receitas, mesmo num simples copinho, já garantem um visual bem interessante, pela disposição em camadas.
O Romeu e Julieta no copinho é categoria mega fácil iniciante, não fosse pela goiabada que tem que derreter no fogo, qualquer criança poderia fazer.

A receita foi inspirada nesse post do Rainhas do Lar, e usei para o "Romeu" a mistura de requeijão + creme de leite em partes iguais, misturado no fogo baixo, para facilitar a mistura.
A "Julieta" nada mais é que goiabada cascão (caseira e mineiríssima) derretida no fogo baixo com um pouco de água filtrada.
Como tinha muita criança na festa, achei melhor não colocar a geléia de pimenta por cima, mas eu acho que dá um toque todo especial.
E olha que fofos os que eu fiz para o Bar do João no Rainhas do Rainhas.

 

As tortinhas de limão e Nutella eu peguei a receita no site Criativesse. É o tipo de receita 0% de chances de ficar ruim: massa de bolachas + manteiga, mousse de limão e Nutella. Garantia de ficar delicioso.
A receita é muito simples, aí vai:

1 lata de leite condensado Moça
1,5 caixas de creme de leite
1 copo de Nutella (de 200 gramas)
1 pacote de biscoito maisena Piraquê
1 xícara de manteiga
1 limão siciliano grande

Bata o biscoito maisena no liquidificador até virar um pó. Junte a manteiga completamente derretida no microondas e misture com uma colher até ficar homogêneo. Distribua nos copinhos.
Junte o caldo do limão siciliano a 1 lata de leite condensado e 1 caixa de creme de leite e bata no liquidificador e distribua a mistura nos copinhos.
Junte meia caixinha de creme de leite a um copo de Nutella e misture com a colher até o chocolate ficar bem escuro e mole. Se for necessário, pode colocar mais creme de leite para ficar bem molinho e fácil de distribuir nos copinhos.
Eu fiz duas receitas e rendeu 60 copinhos desses quadradinhos bem recheados.

Espero que se animem a fazer.
E logo eu volto com as receitas dos outros docinhos!
Beijos,
Tais


 

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Idéias recicladas da Páscoa passada



Sei que está em cima da hora, mas antes tarde do que nunca, né?
Na Páscoa de 2011, eu e a Francini resolvemos fazer uns agrados para as professoras, monitoras, secretárias e os coleguinhas de sala da escola de nossos pequenos.
Deu um trabalhão, mas valeu muito a pena, pois todos ficaram muito contentes com as lembrancinhas. Aí está um pouquinho do que fizemos ...

Os saquinhos para as crianças ... de papel kraft com uma silhueta de coelhinho na frente

O "recheio" dos saquinhos: um pirulito de coelho, um mini ovo com bombons de coelho dentro e um delicioso pirulito de bolacha

Os pirulitos de bolacha prontos para irem para os saquinhos ...

Para as professoras, uma cesta caprichada com ovos embrulhados em tecido, pão de mel e brigadeiro de potinho.

Olha que fofos os brigadeiros de potinho: depois de pronto e frio, misturei damasco, cereja e castanhas picadas, ficaram uma tentação!

Para as monitoras, secretárias e orientadoras, um delicioso pão de mel.


Esse ano a Páscoa foi diet, não deu tempo de fazer nenhuma gostosura, para não passar absolutamente em branco, só mandei para as três professoras uma lembrancinha, esse kit fofo de sabonetes que encomendei junto com as lembrancinhas da festa da Giovanna na Saboaria Mimo de Cheiro



Um beijo, com votos de uma doce Páscoa a todos.
Tais







Encerrando o assunto - Meus flashes favoritos da festa da Giovanna

Para encerrar o assunto festa da Giovanna, vou postar meus flashes favoritos da noite.
Acho que dispensam legenda! Enjoy!




















Espero que dê tempo de postar umas idéias de última hora para a Páscoa e tenho também uma festa de dinossauros muito, muito bacana aguardando para aparecer por aqui ...
Beijos,
Tais 


terça-feira, 3 de abril de 2012

Os créditos da festa - parte II (porque eu não poderia esquecer de ninguém!)

Nessa segunda parte, vou mostrar os fornecedores virtuais, que contatei via internet, mas que me atenderam muito bem, cumprindo os prazos, personalizando tudo como solicitei e fazendo a festa mais bonita.

Convites: RE Desing 
Escolhemos o convite pelo Elo7, dentre muitas opções que achamos nesse site.
A Elaine, que mora em Brodowski - SP, foi uma gracinha conosco, o processo de escolha foi muito tranquilo e eles oferecem um serviço de fazer uma prova real do convite após a aprovação da amostra virtual e antes do convite entrar em produção definitiva.
Foi uma grata surpresa quando recebemos o nosso pacote, os convites eram muito mais bonitos ao vivo que pela internet e foram muito elogiados.


Essa foi a prova que ela nos mandou por e-mail e, abaixo, os convites quando chegaram, simplesmente maravilhosos!





Lembrancinhas - Kit maquiagem: Lembrançoteca 
Escolhemos as lembrancinhas também pelo Elo 7, a Michelle nos atendeu com muita atenção e personalizou a tag do kit maquiagem na mesma padronagem do convite. Ficou muito bonito e a mulherada adorou, pois é muito prático para levar na bolsa ou em viagens, já que ocupa pouco espaço.
Não sei porque o blogger não aceita colocar a foto na vertical, mas dá para ter uma idéia como ficou fofo.

 Lembrancinhas - Sabonete em forma de rosa: Saboaria Mimo de Cheiro
Na última hora (mesmo!) resolvi incluir mais essa lembrancinha, pois aumentamos um pouco os convidados e os kits de maquiagem seriam poucos, então a Dinha foi uma fofa em me atender de bate pronto e os sabonetes lindos e cheirosos chegaram a tempo de fazer muito sucesso na festa.

Olha que gracinha eles todos juntos, lá no blog da Dinha, clicando aqui

Kit toillet
Caixas: Mimo de Meninas
Papelaria: Tuty Artes & Mimos
O kit toillet é um agrado que faz muito sucesso entre os convidados, pois muitos imprevistos acabam acontecendo e ele quebra muitos galhos.
Fora que dá um charme todo especial à festa, vamos combinar ...






Encomendei as caixas na Mimo de Meninas, pedi o kit papelaria impresso da Tuty e montei tudo por aqui.
Mandei bordar a toalha num supermercado aqui da cidade e os banheiros da festa ficaram um charme!





  E essas caixas fofas agora estão guardando meus trequinhos kraft!
Olha aqui como as caixas ficaram lindas coordenadas, a rosa para o banheiro feminino e a marrom, mas sóbria, para o masculino.
Veja a papelaria completa da Tuty nesse post aqui


Adesivos para bisnaga de brigadeiro: Festa Impressa



Eles foram de uma rapidez impressionante. Os rótulos chegaram rapidinho, lindos e de ótima qualidade. Muito profissional mesmo, e o preço bem em conta. Recomendo!

Colherzinhas com enfeite em biscuit: Dona Luluzinha Biscuit


Já apareceram aqui e aqui, mas ficaram tão lindas e a Luciane é tão gracinha, que nunca é demais mostrar!

Novamente, meu muito obrigada a todos que me ajudaram a fazer essa festa acontecer.
Beijos,
Tais